醋酸钙学品名称：醋酸钙（CH3COO)2Ca分子量：176.18***描述：白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和***。易溶于水。微溶于乙醇。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃。溶于水，呈弱碱性。稍溶于乙醇。CH3COO)2Ca==加热==CH3COCH3+CaCO3用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂；pH值调节剂；加工助剂。用途：用作照相、印染、化学***及肉类防腐等。1．GB19880-94:谷类及其制品，饮料，8-16g/kg。2．FAO/WHO(1984)：食用酪蛋白酸盐，GMP。3．FDA,§184.1185：焙烤食品，明胶，布丁，馅料，0.2%，0.15%；其他0.0001%。4．EEC准用于包装干酪粉，速凝果冻粉。5．FEMA(mg/kg)：软饮料200；焙烤食品500)