油脂脱色哪种方法好
油脂脱色哪种方法好有很多材料和方法都可以脱色,但是符合食品法要求、物美价廉、脱色结果满意的方法不多。一、活性白土脱色,活性白土对油脂脱色和活性碳的脱色原理是一样的,都属于吸附类的脱色剂,但是它比活性碳的吸附率要小很多,干性油吸附率在25~30%,动物油和硬脂类吸附率可达100%,和上述四种材料对比,它是***好的,价格便宜,吸附较活性碳小,所以此前在国内外的油脂行业就选择了活性白土对食用动、植物油脂进行脱色。用白土)
天津隆昌食品化工技术研究所
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