混合环状糊精(K-50)
混合环状糊精(K-50)原产地:日本主要规格:α-CD为主要成分CD50%、糊精50%性状:白色粉末主要成分:α-CD为主要成分CD50%、糊精50%●特性:通过CD和糊精组合,发挥具有包合功能的CD的特点,可广泛用于香料等的粉末化基质、屏蔽异臭等多种用途。是环式糊精的混合品,主要成分为易溶于水的α-环式糊精,包含β及γ-环状糊精(=简称CD)和食品原料。***不用转***农作物及致敏物质作原料,因此可放心使用。与纯粹的各CD相比经济性优越,可根据用途选择含量,因此被广泛应用于食品及工业产品、***、化妆品(仅限一部分产品)等众多领域。结合用途准备了4个系列农产品系列●特性:用CD包住农产品及提取油,维持特有的香味,易于长期保存。●用途:较为耐热(约260度),因此可不损害香味地加工食品。防止天然色素退色,可用于各种食品加工。●其它:由于相乘效果,有屏蔽原料特殊异臭及乳化作用。坚果系列●特性:易于和各种食品混合。***坚果类所含脂肪氧化,稳定质量。●用途:使用青鱼等腥味食品材料时,利用CD除臭的屏蔽作用,坚果可引出醇厚的味道,适于香料的改良。●其它:调和食品材料的香味,引出醇厚味道,使食品材料更美味。畜产品系列●特性:天然肉香料赋予食品材料以美味。除掉食品的异臭和异味。●用途:赋予肉制品以微微的香味,与肉香***融合,熏制时更有香味。除掉鱼产品的异味异臭,赋予香味。●其它:有赋予天然肉香料香味和屏蔽的效果。除臭剂系列●特性:CD和各种植物提取素、茶提取物的相乘效果可实现很高的除臭效果。●用途:包合各种植物提取素、茶提取物的物品可充分发挥CD除臭效果和各种提取物的效果,***适用于屏蔽臭味(异臭)。●其它:茶提取物的CD包合物还有防氧化效果和制菌作用。)
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