性状：无色斜方晶体。溶于水、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。由酒石用水萃取后结晶而制得。用途：分析***、显影剂、还原剂、******剂，用于制焙粉、***利便药，并供制酒石酸盐。【中文名称】酒石酸氢钾；2，3-二羟基丁二酸氢钾【英文名称】potassiumbitartrate;creamoftartar;potassiumacidtartrate【EINECS号：】212-769-1【结构或分子式】[KH***H4O6]【相对分子量或原子量】188.18【密度】1.98【溶解情况】溶于水、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。【用途】用于制焙粉、***利便药，并供制酒石酸盐。【溶解情况】溶于水、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。【来源】由酒石用水萃取后结晶而制得)