食品蛋白制品类微波杀菌机
产品参数:1、频率:2450&plu***n;50MHz2、额定输入视在功率:≤10KVA3、微波输出功率:≥6KW(可调)4、进出料口高度:80mm5、传输带宽度:450mm6、传输速度:0.5~5m/min7、外型尺寸(长×宽×高):约6800×800×1650mm8、工作环境:-5~60℃、相对湿度≤80%9、产量:每小时脱水量为6kg杀菌量约为90kg/h微波泄漏:符合***GB10436—89标准(≤1mw/cm2)(可定做)产品说明:微波杀菌是利用了电磁场的热效应共同作用的结果。微波对***的热效应是使蛋白质变性,使***失去营养、繁殖和生存的条件而***。微波对***的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布、影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,***因此营养不良,不能正常新陈代谢,***结构功能絮乱,生长发育受到***而***。此外,决定***正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA),是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子,足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组,从而诱发遗传***突变,或染色体畸变,甚至断裂。而且,微波杀菌与原料的含水量有较大的关系。经实验证明:含水量在5%以下时,***蛋白质固化需要150℃的高温;而含水量在15%以上,在微波场强中则只需70℃。所以月饼的种种技术参数表明,采用微波杀菌的可行性和可靠性,是无***议的。月饼采用微波杀菌保鲜,提高了产品的货架期。使厂家有更长的生产周期,而不必担心产品质量,更有利的赢得市场。因为产品质量才是企业生存的硬道理。应用:各种烘焙食品。休闲食品。)
广州志雅工业用微波设备有限公司
业务 QQ: 1457340197