明代1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。中国有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉***坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，白酒文化，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独特的蒸馏酒，通称烈性酒，成为***酒类饮料产销大国，白酒勾兑，对中国政治、经济、文化和***等领域发挥着积极作用。清代白酒是清朝发扬光大，逐渐替代“杜康”的朝代，绝大多数的蒸馏酒品牌都创始于清朝。白酒主产地：长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着***大规模、质量***优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。从中国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界酿酒大师，白酒产量占***的五分之一，具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。白酒的***成分(一)杂醇chun油：杂醇chun油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有***作用，它的***和麻***作用比乙醇强，安顺白酒，能使***系统充血，使人头很痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇chun油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇chun油的主要成分是异戊chun醇、戊醇、异丁醇、丙chun醇等，其中以异丁醇、异戊chun醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇chun油的含量也高。杂醇chun油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙chun醇为97℃，异戊chun醇为13l℃)，清香型白酒，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇chun油含量。白酒文化-安顺白酒-久玖酒业由贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司提供。行路致远，砥砺前行。贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司（https://shop372479092./）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为白酒较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)