***素【产品名称】：***素【英文名称】：Curcumin【***素别名】：克扣明;17-双(4-羟基-3-******)-16-庚二烯-35-二酮【CAS号】：458-37-7【分子式】：C21H20O6【分子量】：368.4【***素来源】:姜科植物***CurcumaaromaticaSalisb.块根,***C.longaL.^c根茎,***C.zedoaria(Berg.)Rosc根茎,***科植物***AcoruscalamusL.根【产品性状】：本品为橙***结晶体粉末，易溶于乙醇和冰醋酸，不溶于水，溶于碱性水，耐热和耐氧化，其遇微酸性溶液呈典型的亮***，在碱性溶液中其色调变为红褐色，遇铁离子时亦然遇硼则明显变为红色。***素***生产商西安融升生物表示***素具有抗病毒和***作用；降低胆固醇、***血小板聚集，增加纤溶活性等，从而有抗***、防止和减少***的***，有***化、抗突变、抗致***和抗促***活性，从而也是防***、抗***、***天然佳品。美国******研究所已将其列入第三代抗***化学预防药。【药理功能】：***素具有***化性，***作用，延缓皮肤***，***，***。融升生物的***素可用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。)