铁板鱿鱼的做法1.准备好材料。2.鱿鱼处理清洗干净后焯水。3.把焯过水的鱿鱼切成细条。4.加着勺生抽，半勺蚝油，料酒，扎啤，鱼露拌匀后腌10分钟。5.青、红椒切圈，扎啤酒，小米椒切粒。6.洋葱切丝。7.把剩下的调料加少许水调成汁待用。8.烤盘加热后倒入油。9.把腌好的鱿鱼放入煎。10.待鱿鱼边卷起时放入洋葱。11.再把青、红椒一起放入翻拌均匀。12.等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。13.再撒上白芝订。14.熄火后撒入香葱，即可吃了。15.鲜香入味的铁板鱿鱼。10、清蒸武昌鱼“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。”“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜嫩，营养丰富。武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，扎啤桶，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，扎啤加盟，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏，它的名声也越来越著。清蒸鲈鱼的做法步骤1.准备食材：鲈鱼清理洗净、葱切段、姜切丝2.鱼身片几刀，抹上盐和料酒腌制10-15分钟（鱼肚里塞少许葱白姜丝可提味）3.蒸锅加水预热，水烧滚开后再放入鱼大火蒸8分钟左右4.蒸鱼的时间可以调料汁：生抽蒸鱼豉油糖调匀待用5.蒸好的鱼会有部分汤汁，倒掉。把姜丝与葱段平铺在鱼身上6.热锅入油烧开，有青烟冒出即可7.将滚油从头到尾淋在鱼身上，并迅速将料汁以同样方法淋入。一份营养美味、清爽可口的清蒸鲈鱼就完成啦扎啤-宏红食品贸易-扎啤加盟由东莞市宏红食品贸易有限公司提供。东莞市宏红食品贸易有限公司（）是广东东莞,啤酒的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在宏红食品贸易***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创宏红食品贸易更加美好的未来。同时本公司（）还是***从事德国啤酒，德国啤酒厂家，东莞德国啤酒的厂家，欢迎来电咨询。)