【产品名称】：胡椒碱Pperine.【CAS#】：94-62-2【分子式及分子量】：C17H19NO3285.342【分子结构式】：【产品来源】：胡椒科植物胡椒PipernigrumL.的干燥近成熟或成熟果实【原植***学成分】：其果实含胡椒碱(Piperine)，胡椒林碱(Piperyline)、胡椒油碱、隐品酮(Cryptone)。顺对盖烯醇(cis-p-2-menthen-l-ol)、顺对-盖二烯醇(cis-p-2、8-menthadien-l-ol)及反-松香芹醇(Trans-pinocarrol)。【理化性质】：类白色粉末，溶于乙醇；不溶于水。入口***初无味，后有辛辣味。能与强酸生成结晶的盐。【产品规格】：胡椒碱Pperine95%98%HPLC)