花生粘生产技术花生粘也叫白雪豆或雪花豆，是花生糖衣豆里的一个长线低成本产品，70—80年代我国用笸箩制作，90年代逐步改用可可豆成型锅生产，香甜酥脆，味美可口，回味悠长，是走亲访友、***宾朋的理想休闲食品。1、工艺流程:烘烤→冷却→入成型锅→打底→淋糖→出锅→冷却→挑选→包装→入库熬糖——↑2、主要设备：烤炉、可可豆成型锅、熬糖锅、保温桶、淋糖器、冷却筛花生食品研究从1986年至今)