酒店餐饮员工必须掌握的要求之：为满足顾客的需求，充分运用餐厅给你的***，直至寻求总经理的帮助。不向顾客提供“NO”服务，是餐厅服务员工的原则性要求。只要是合理要求，餐厅都必须想方设法满足，对超出自我权限的，则应在第1时间向上级***进行汇报，而非以此为理由拒绝客人。酒店餐饮员工必须掌握的要求之：员工必须不断认识餐厅存在的缺点，并提出你的改进建议，使餐厅的服务和质量更加***。看不到自己的缺点和不足，就失去了继续进步的方向和目标，骄兵必败说的就是这个道理。酒店服务员的推销技巧——主动招呼主动招呼对招揽宾客有很大的意义，比如有的宾客进餐厅后，环视一下餐厅四周就转头走了。这时，如果有服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客人入坐，宾客即使对餐厅环境不是很满意也不会退出。酒店服务员的推销技巧——熟悉产品，适时介绍菜品熟悉菜品是做好推销的前提，服务员要熟悉餐厅的每个菜品，熟悉各菜品的主料、配料、烹调方法和味道。菜品的介绍要能调动宾客的购买动机，服务员在向客人介绍时，除介绍菜品的配料外，酒店哪家卫生，要注意强调菜品的烹调特点，强调菜品由哪位名厨烹调，这样会使客人产生品尝的欲望，如果菜品带有典故和来历，服务员一定要结合菜品典故，做有声有色生动介绍，以引起宾客兴趣，从而达到更好的推销效果。酒店服务员的推销技巧——适时推荐高价菜品在服务过程中如果看到宾客在点菜时犹豫不定，服务员可适时介绍，推荐高价菜品或高利润菜品。一般来说，高价菜品和饮料，其毛利较高，同时这些菜品和饮料的确质量好，酒店哪家干净，有特色。因此，我们的推销技巧在于宣传其质量和特色，使宾客购买高价菜品和饮料。酒店服务之语言运用注意事项：（1）注意客人的形体语言。例如当客人东张西望的时候，或从坐位上站起来的时候，酒店，或招手的时候，商务酒店价格，都是在用自己的形体语言表示他有想法或者要求了。这时服务员应该立即走过去说“先生/小姐，请问我能帮助您做点什么吗？”“先生/小姐，您有什么吩咐吗？”（2）用协商的吻。经常将“这样可不可以？”“您还满意吗？”之类的征询语加在句末，显得更加谦恭，服务工作也更容易得到客人的支持。（3）应该把征询当作服务的一个程序，先征询意见，得到客人同意后再行动，不要自作主张。酒店哪家干净-酒店-宝坻钰曦餐饮(查看)由天津市钰曦餐饮有限公司提供。酒店哪家干净-酒店-宝坻钰曦餐饮(查看)是天津市钰曦餐饮有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：鲍经理。)