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亚麻籽胶
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名称:亚麻籽胶,又名富兰克胶。食品行业常用增稠剂,常用于冰淇淋的生产,可使冰淇淋,雪糕***细腻,质地滑润;提高混合料粘度及冰淇淋膨胀率。提高抗冻融性及食品保藏稳定性;延缓冰淇淋在储藏期间的结晶速度。防止或***冰晶形成。改善产品的形体和***结构)
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