榨菜的脱水腌制榨菜的脱水腌制1、收购青菜头选择体型小，呈团圆形，整齐美观的新鲜原料。2、剥菜将青菜头基部老皮老筋剥去，不可损伤突起瘤及菜耳朵。3、腌制按每100千克剥好的菜头用盐3～3.5千克；撒盐时边踩压紧，每层酌留盖面盐4%，将所留盖面盐全部撒在表面；铺上竹隔板，加放石块；石条块须分次加入，先使较松菜块受压下陷，菜块下陷基本稳定，菜块上水；腌制脱水时间为36～48小时，腌制脱水时间一到，马上起池上囤；起池时，将菜头在盐水中边起边淘洗边上囤；囤基先垫上竹隔板，囤用苇席围周正，上囤时层层踩紧，上囤24小时。4、第二次腌制将上述上囤的菜头如上置于菜池内，按经腌制后的菜头每100千克加8千克盐，均匀撒盐，压紧菜块，每层留盖面盐1%；在面上铺上一层塑料盖严盖实菜块，塑料上加沙15厘米左右厚，经常检查，榨菜烘干设备供应，在沙上踩压，使菜水完全淹没菜头；腌制20天左右后，即可起池网带式烘干机应用范围网带式烘干机应用范围网带式烘干机可以广泛的应用于冶金、化工、陶瓷、建材等行业，并且是食品和蔬菜进行干燥烘干理想的烘干设备之一，它属于一种利用钢网作为传输带，运载物料进行连续烘干的干燥设备，因此它比较适宜流水作业，榨菜烘干设备，由于传输带属于一种网状结构，因此可以烘干各种规则或者不规则的矿粉块、食品、蔬菜等物品，***为合适，该网带式烘干机还可以和其他的设备配套使用，或者是单独使用，用户可以根据自身实际，作出合理的选择。网带式烘干机属于一种批量的连续式生产的干燥设备，将物料均匀的平铺在网带上，由转动装置拖动在干燥机体内往返运动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而实现物料的顺利烘干。榨菜的合理施肥榨菜需肥量大，基肥要求高，每亩应施厩肥，榨菜烘干设备售价，也就是猪栏肥2000-2500公斤，草木灰150-200公斤，过磷酸钙15-20公斤，生长期间还要分期追肥，掌握前期轻、中期重、后期补的原则。冬前少施，定植后一个月，追肥一次，追肥量每亩需人粪尿1500-1700公斤，大约是尿桶担10-13担。寒冬前追第二次，以行间铺施厩肥、塘泥，也可追人粪，然后中耕培土过冬，开春后2-4月间，吸肥量大，每半个月追肥一次，施尿素15公斤或40-50克的人粪尿1500-2000公斤，促进肉质茎膨大，同时注意保持土壤的湿润，不能过干或干湿交替，肥过早而抽苔开花，也可防止因过湿而生长过快，特别是晚熟品种在采收前一个月应停止施肥，以防止生长过速而造成空心。榨菜烘干设备-衡泰祥烘干设备-榨菜烘干设备售价由山东衡泰祥烘干设备有限公司提供。山东衡泰祥烘干设备有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。衡泰祥烘干设备——您可信赖的朋友，公司地址：山东省德州市宁津县经济开发区大祁工业园，联系人：祁经理。)