干酪素英文名称Casein中文别名酪蛋白朊,酪朊酸CASRN9000-71-9***性质：易溶与弱碱，微溶与水和***，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀.蛋白质≥92.00%水分≤12.00%脂肪≤1.05%灰份≤1.80%酸度4.2-4.8乳糖≤1.00%粘度500-2000Mpa.s酵母和霉菌≤50/g大肠菌群≤40个/100g***总数≤30000个/g***≤0.0002/g铅≤0.002/g包装：25公斤/桶作用本品是很好的稳定剂和增稠剂。)