低脂果胶增稠剂（1）技术指标：胶凝度：100度&plu***n;5度（US-SAG法）酯化度：25%-35%半乳糖醛酸>65%外观：淡***粉末ph（1%水溶液）=2.8&plu***n;0.2水份<12%灰份<5%酸不溶性灰份<0.5%粒度<60目***<5ppm***<0.5ppm(2)用途，用量参考果酱、果冻，起凝胶作用。用于低糖度食品，低脂果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅***，是儿童的***品参考用量0.3%-0.8%粒粒橙及带果肉型饮料，起稳定作用，可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层、粘壁问题，使果肉均匀分布在饮料中，且口感好。)