酒店业的服务创新与个性化服务两者的关系酒店业的服务创新与个性化服务两者不是彼此孤立存在的，而是相依共存的关系。服务创新含个性化服务。酒店业的服务创新需要从酒店和酒店消费的个人的市场需求的方向上，通过特色服务、定制服务以及和资源的服务搭建系统的服务框架，给自身的服务带来高附加值。个性化服务是以标准化和多样化为基础，通过面向顾客的细节改善，使产品和服务在***终销售环节上能更多地融合顾客需求。换句话说，酒店业个性化服务是酒店服务创新的一支，它更多地将“以人为本、待客为尊”理念实际运用于对***务当中，根据不同顾客的不同需求(个性)进行有针对性的服务。酒店服务员的推销技巧——主动服务，抓住销售机会无论在餐前、餐中或餐后，都有很好的销售机会。客人点菜时是服务员推销的非常不错的时机，客人看菜单时，服务员不可置之不理、一言不发，而是要与客人进行关于菜单内容的必要沟通，主动向客人提出各种建议，使客人对菜单上所列的产品感兴趣，从而接受服务员的推销。在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，主动上前服务。有的客人在用完一瓶葡萄酒后想在来一杯，他环顾四周，服务员却没有主动上前，客人怕麻烦而不再要了，结果使餐厅丧失了一次销售的机会。所以，服务员应注意客人的酒杯和饮料杯等，空了以后应立即上前询问是否需要在来一点。在宴会、团体同餐和会议用餐的服务过程中，餐厅应多多准备酒和饮料，只要客人杯子一空，马上为其斟满，往往在用餐过程中会出现多次饮酒高潮，服务员若不注意斟酒，这一餐的酒水销售就会减少很多。近年来酒店餐饮企业已成为市场化程度极高的行业，该行业竞争激烈，优胜劣汰，酒店价格，重新“洗牌”的程度加大。从大量的数据来看，酒店餐饮企业盈利能力正在逐渐减弱。这样的竞争，一方面推动了行业的发展，同时也促进了餐饮质量和服务水平的提高。未来的餐饮除了创新之外，个性化、品牌化、客户体验等将成为餐饮消费的新趋势，酒店餐饮要看清市场机制的转变，养成尖锐的社会意识，主动掌握社会改变的方式，积极创新，持续提高服务意识及管理水平，从合理市场***、建立品牌理念、满足顾客需求、提供标准化和个性化服务等方面，寻求市场突破点，才能在新一轮的“洗牌”中峰回路转。同时随着互联网对于居民生活的渗透不断深入，以及80、90后网生代尤其是具有较高消费能力的80后、90后新中产群体成为餐饮消费的重要群体，当前市场对手机线上点餐、等位和***方式等需求出现持续增长，同时对餐饮消费便利性、个性化的需求也在与日俱增，移动化、自助化、智能化将成为未来餐饮店重要发展方向。酒店价格-钰曦酒店(在线咨询)由天津市钰曦餐饮有限公司提供。酒店价格-钰曦酒店(在线咨询)是天津市钰曦餐饮有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：鲍经理。)