灰皮诺（PinotGris）起源于法国勃艮第（Burgundy）地区，爵卡宾利，其在法国主要分布在阿尔萨斯（Alsace）产区。而在意大利，灰皮诺的名称为“PinotGrigio”，尽管采用同一品种酿造，但这两个***的灰皮诺葡萄酒还是有所区别的。本文以一张图的形式让你快速了解意大利灰皮诺的特色。典型的意大利灰皮诺白葡萄酒为干型，散发着柑橘类水果和核果的香气，夹杂着矿物气息，酒体轻盈至中等，酸度适当，风格清新，品性中立，适合餐前开胃，澳洲爵卡宾利酒庄，也可搭配口感较为清淡的意粉和海鲜等食物。提到意大利灰皮诺，就不得不提三个经典产区——上阿迪杰（AltoAdige）、弗留利-***-朱利亚（Friuli-VeneziaGiulia）和威尼托（Veneto）。上阿迪杰地处意大利北部，这里***出色的白葡萄酒当属灰皮诺，产区独有的山地环境及多样的土壤为该品种提供了良好的生长环境，酿造出来的葡萄酒表现出成熟的坚果和蜂蜜的特性。弗留利-***-朱利亚位于意大利东北部，以优质的白葡萄酒闻名于世，这里种植***多的品种正是灰皮诺，出产的灰皮诺葡萄酒香气优雅，口感清新。威尼托也是意大利灰皮诺的经典产区之一，这里的白葡萄酒产量超过75%。由于山脉和海洋的调节作用，该产区气候温和、稳定，对葡萄生长相当有利，这里的灰皮诺葡萄酒口感清爽，可直接饮用，也可与寿司和蔬菜等食物搭配。葡萄酒颜色须知之红葡萄酒从《葡萄酒颜色须知之基本要素》中，我们知道葡萄酒颜色目前已界定的达53种，其中红葡萄酒的颜色就有约15种。一般来说，红葡萄酒由于浸皮的作用，新酿酒中的单宁含量会较高，因此很多葡萄酒为了达到口感顺滑、容易入口的效果会进行橡木桶陈酿。随着陈酿时间的变长，红葡萄酒的颜色会变得越来越浅。根据颜色的变化情况，结合一些葡萄酒基础知识，我们就能大致了解到葡萄酒酒龄、葡萄品种及产地等信息。新旧赤霞珠葡萄酒颜色对比图不同类型红葡萄酒颜色变化图1、年轻的赤霞珠葡萄酒（CabernetSauvignon）赤霞珠葡萄酒颜色很深，一般都几近黑色。年轻的赤霞珠葡萄酒中心色调为深宝石红，边缘色调为洋红。赤霞珠葡萄酒的颜色深度还取决于产地、气候和酿造工艺。凉爽的地区如美国华盛顿州和法国波尔多出产的赤霞珠葡萄酒颜色相对较浅。另外，更长的浸皮时间也会令其酒色加深。一般来说，颜色浅而不稠的赤霞珠葡萄酒酸度会较高。而一款颜色较深的赤霞珠葡萄酒一般都说明其产自一个相对温暖的地区如美国加州或是意大利。2、陈年赤霞珠葡萄酒随着赤霞珠葡萄酒的陈酿，其颜色深度会变得越来越浅，边缘色带也变得越来越宽，边缘常常呈现出橘色或是棕色。而其颜色变化的速度则取决于葡萄酒的类型、酿酒师及产地。一般来说，上乘的好酒会在10-12年内呈现老酒的特征。但是，像一些敏感的品种如梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfenfal）和黑皮诺（PinotNoir），其变化速度更快速。3、年轻的梅洛葡萄酒与赤霞珠葡萄酒相比，梅洛葡萄酒的颜色稍浅，其边缘往往泛着一抹橘黄。陈年梅洛葡萄酒的边缘色为砖红色。里奥哈的丹魄葡萄酒和意大利的基安帝（Chianti）、蒙塔奇诺布鲁奈罗（BrunellodiMontalcino）和阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒（Montepulcianod’Abruzzo）也有类似的颜色。4、年轻的西拉葡萄酒（Shiraz）西拉葡萄酒颜色都非常深，与小西拉（PetiteSyrah）、慕合怀特（Mourvedre）和马尔贝克葡萄酒（Malbec）的颜色相似。年轻的西拉葡萄酒其中心色调为紫黑色，边缘为洋红色，边缘色带较窄。5、年轻的黑皮诺葡萄酒（勃艮第）黑皮诺葡萄酒是颜色***浅的红葡萄酒之一，其透明度很高，因此也区分。一般而言，黑皮诺葡萄酒的颜色为浅红浆果色，但上乘的黑皮诺葡萄酒也有颜色较深的。意大利兰格地区（Langhe）的内比奥罗葡萄酒（Nebbiolo）以及凉爽地区出产的以歌海娜（Grenache）为主的葡萄酒，其颜色与黑皮诺葡萄酒非常相似，浅而透明。6、陈年黑皮诺葡萄酒陈年黑皮诺葡萄酒随着陈酿时间的增长，其颜色会趋于砖红色，而一款达到陈年峰值的黑皮诺葡萄酒还会泛着橘黄和棕色。陈年酒的边缘色带较宽，但酒色更浅，透明度更高。法国葡萄园烟熏之谜论及葡萄园的美，不能不提到好莱坞影片《云中闲步》里那薄雾覆盖的墨西哥人的葡萄园。在群山环抱的山谷谷地，透过黑黝黝的树林、金黄的枯草和偶然混合其间的明艳小花交错在一起的自然屏障，一望无际、整洁分列的绿色葡萄架充盈于视野，好像仙境般使人着迷。影片中那个深寒夜里，人们为了确保丰收的成果点起篝火，用浓热烟雾来驱赶冷气，防止葡萄被冻坏，男女主人公披上“蝴蝶的翅膀”，行走在藤蔓之间，澳洲爵卡宾利红酒，挥舞着“翅膀”翩翩起舞的镜头，堪称葡萄酒电影***为华美的一幕。法国一大葡萄酒品牌卡斯特集团首席造酒师弗朗西斯（Francis）谈及影片中如诗如画般的情境时，有人问那么广受迎接的法国卡斯特·玛茜葡萄酒的葡萄园里是否真的产生过那给人以无尽联想的浪漫事件呢？弗朗西斯微微笑着说道，片子终归是一门艺术，虽源于生活，但通过加工却又会高于生活。葡萄种植是一件异常艰辛的事情，从春到夏到秋，果农们辛苦地劳动，细心地呵护着葡萄点滴的成长，犹如自己的孩子般周到。如果葡萄园在采摘前遭遇霜冻，对果农来说无疑将是致命打击。为了抵御霜冻的侵袭，波尔多产区很多酒庄的果农们会在葡萄架间点起一排排整齐的火堆，用这种温度较高的烟熏，南澳爵卡宾利酒庄，来维持葡萄园的整体温度，保护葡萄的根部和果实，避免葡萄被冻坏，从而保证了葡萄酒的品质。业内把葡萄酒分为新旧两个世界，以法国、意大利等欧洲葡萄酒***为代表的旧世界，有着悠久的葡萄酒历史和深厚的葡萄酒文化底蕴，他们更注重葡萄的本质，将葡萄酒视为艺术品般精雕细琢。从葡萄种植、葡萄采摘到葡萄酒的酿造，每个环节都有非常严格的标准和要求，也正是这样，他们才能延续葡萄酒世界中几百年不衰的盛名。南澳爵卡宾利酒庄-爵卡宾利-爵卡宾利红酒(查看)由东莞市爵卡宾利酒业有限公司提供。南澳爵卡宾利酒庄-爵卡宾利-爵卡宾利红酒(查看)是东莞市爵卡宾利酒业有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：杨先生。同时本公司（）还是***从事宾利红酒，宾利酒庄，澳洲宾利的厂家，欢迎来电咨询。)