蔬菜汤依循“五行、五色滋养五脏”的原理，由白萝卜(白色入肺)、白萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜，按照日本细胞学博士立石和先生发明的比列配置而成。五行蔬菜汤五色、五味滋养五脏六腑。五色分开，养分不重叠，五行合一引起生物化学反应，而产生不可思议的神奇力量，将五脏六腑的偏盛偏衰调节至平衡状态。胡萝卜（红色入心）：含有丰富的矿物质硫、磷、铁、钙、镁等，是钙质的最佳供给来源之一。还含有丰富的胡萝卜素，维生素B1,B2，可以维护眼睛与皮肤的健康。其中叶酸、木质素、吲哚（indol）均是抗癌物质，木质素能提升人体免疫力。白萝卜（白色入肺）：含有吲哚及酶，能分解致癌的亚硝酸。吲哚有抑制癌细胞的作用。所含的消化淀粉酶对修复胃部黏膜，促进消化机能效果很大，对抑制细胞老化的效果也很好。有很强的解毒功能，可治食积不消、腕腹胀痛、支气管炎、醒酒、利尿等。白萝卜叶（青色入肝）：含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C及钙。维生素A的含量是是鳗鱼的3倍，维生素B1比豆腐多60%，维生素B2则是牛乳的二倍，维生素C更是桔子的二倍多，是柠檬的十倍多。钙的含量是菠菜的四倍。黑色的干香菇（黑色入肾）：它所含的香菇多醣是调节人体免疫反应T细胞的促进剂，能刺激抗体的形成，能活化巨噬细胞，抑制癌症，并对癌症的多种化疗药物有增效的效应。可降低胆固醇与血压，促进肝功能正常。所含的微量锌和硒元素，具有活化胸腺的作用。香菇中的核糖核酸，能够刺激人体产生干扰素的诱导物，达到抑制病毒增殖的作用。香菇含有四十多种酶，能矫正人体酶缺乏症。香菇富含维生素D1,能促进钙和磷的吸收。预防儿童的佝偻病和老年人骨质疏松。牛蒡（黄色入脾）：又名牛鞭菜、东洋参，是两年生草本植物。性温味甘无毒。牛蒡含有丰富的胡萝卜素（含量是胡萝卜的287倍）和维生素B1、维生素C，能抑制癌细胞生长。还含有丰富的矿物质钾、铁、钙、磷等。在所有根菜类之中，食物纤维含量最多的就是牛蒡。它的水溶性纤维和非水溶性纤维各占一半，可以使乳酸菌更活泼，使排便顺畅，降低体内废物囤积，减肥瘦身。水溶性纤维是最佳的净血剂。牛蒡含有一种广效的抗癌物质---牛蒡酚；还含有一种非常特殊的养分---聚糖（适合糖尿病人食用），是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸。五行蔬菜汤可补充人体细胞所需的天然、全面、均衡的营养素。用五种高碱性蔬菜所熬成的汤汁能有效的将百病之源的酸性体质调节成弱碱性体体质。其中所含的多种植物营养素作为抗氧化剂可消除体内产生的多种氧自由基，为细胞创造了良好的生存环境，极为有效的增强人体的免疫系统和抗氧化能力。五行蔬菜汤真正是营养细胞、修复细胞、更新细胞、强壮细胞的细胞营养品。它是由日本细胞学家立石和先生发明的。他在持续的研究中发现，利用糙米茶通大便、通小便、通血液的三通作用，可排除体内过剩的养分及毒素。会让蔬菜汤中的营养成分发挥的淋漓尽致。糙米茶与蔬菜汤的营养精华会产生相乘、相合、相生的作用。)