糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的500倍左右。耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于0.026％则味苦。易溶于水，微溶于乙醇。目数国产生产商目前的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格用途广泛用于以下行业：1食品：一般饮料、果冻、凉果、蛋白糖等2***：猪饲料、香甜剂等3日化行业：牙膏、嗖口水、眼***等4电镀行业：电镀光亮剂其中电镀行业用量较大。)