性状：本品为白色或淡***的粉末；味甜，无霉败臭；有引湿性；水溶液呈酸性反应。主要成份为：猪、羊或牛的胃粘膜中提取的蛋白水解酶。本品系胃蛋白酶用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀释制得。每1g中含蛋白酶活力不得少于120单位或1200单位。)