***A
价格:345.00
***A是脂溶性长键醇,有许多异构体。活性***高的并在哺乳动物***中***常见的异构体是全反***A,。***A为板条状***结晶,溶于脂肪和脂肪溶剂,不溶于水。天然***A只存在动物体中。植物界的***A原,它往往以脂化形式存在,***A原的醋酸酯和软脂酸酯常应用于***和营养学。***A,特别是它的游离醇,对氧、酸和紫外线很敏感。***A2和***A+分相近,但在β-藏香酮环上有另一个双键。***A2与***A同时存在于鱼肝油中。在***A的吸收、贮存和转运***A的吸收。食物中的胡罗卜素在肠壁内能转变为***A。在这些类胡罗卜素中,β-胡罗卜素分子能在中间的双链处断裂,就能生时两分子的***A。事实上***大的转变率为50%左右,转变机制可能是末端氧化。***A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)是一个具有酯环的不饱和一元醇,包括***A1、A2两种。***A1和A2结构相似)视黄醇可由植物来源的β-胡萝卜素合成,在体内β-胡萝卜素-15,15′-双氧酶(双加氧酶)催化下,可将β-胡萝卜素转变为两分子的视黄醛(ratinal,视黄醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇。故β-胡萝卜素也称为***A原。它是***粉末,溶于水,易溶于脂肪、油等***。化学性质比较稳定。)