为无色至淡***或绿***的油状液体，具有纯馥的薄荷香气，带辛辣而清凉，有强烈的窜透性。在温度较低时有大量的无色晶体析出。存放日久则色渐变深，质渐变粘。易溶于水，与醇、醚、氧仿等均能任意混合。比重(25℃)0.899～0.909。主要用于糕点，胶姆糖，甜酒，***等。亦为生产薄荷脑的原料。***性状：无色至淡***液体，具有清凉特殊的薄荷香气比重：0.888-0.908折光：1.4560-1.4660旋光：-17°--24°含酯量：2.6%-6.3%（以***薄荷酯计）含量：含脑量50%)