地平式电梯，此种形式为电梯容量大，载重量大，厅门口下端与地面水平，适用于餐车和大型物品放在车上推进电梯。餐梯（食梯，传菜电梯，杂物电梯）工作台式，此种形式为电梯厅门口开在一个工作平台上，与操作人员腰部水平，操作简便舒适，适宜运送食物及小型物品。传菜电梯（食梯，餐梯，杂物电梯，书梯等）)