【生产工艺】用超临界辣椒精油辅以乳化剂调配而成。【主要成分】辣椒素、辣椒红素、辣椒玉红素等。【产品性状】深红色油状液体，具有辣椒独特的香味和辣味。【理化检验】项目指标折光指数（20℃）1.4750～1.4940相对密度(25/25℃)0.9500～0.9720溶解度(25℃)1克样品全溶于700-1000倍的水***（以As计)％≤0.0003***（以pb计）％≤0.001【产品特性】产品保留了超临界辣椒精油的香气纯正、辣味强烈饱满的特性，同时又易溶于水，适应于食品加工中一些特殊工艺的要求。【产品规格】1:22即每克香料的香气和风味相当于纯原粉22克。【产品用途】替代直接使用辣椒原粉和用溶剂法提取的辣椒油树脂，用于各类突出辣红风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。【使用建议】在食品加工过程中直接加入或先溶于水后同其它辅料一同加入。香气和风味相当于纯辣椒精油的80%，相当于纯情原粉22倍，可参考加入。【包装存储】1KG白色塑料桶装，室温避光保存，保质期18个月。)