六、店员的招聘和培训餐饮业是服务行业的一员，而且是劳动密集的行业，店员不仅要有好的服务意识，还要有能吃苦的精神，所以人员招聘是比较困难的，为了能达到服务的标准，对员工进行培训是必不可少的。七、谨记两条高压线：安全和卫生餐饮业有两条高压线——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，火锅酱料有几种，不但要遭受经济损失，还要负***责任。食品卫生同样重要，一旦出现食品卫生问题，火锅店必将遭受灭顶之灾。餐饮***者一定要时刻谨记。二、开一家成都火锅加盟店前需要做什么工作?1、***。选择好加盟项目后，就需要确定适合的消费人群。不同的火锅品类吸引的消费群体是不一样的，根据这些消费人群做好品牌***，产品***。2、火锅加盟店选址。3、环境配套到位。餐饮是需要人的流量来支撑的，没有谁会为了吃个火锅，专程跑到一个人烟稀少的地方去。所以，火锅店外部环境要形成气候，火锅加盟店要和其它餐饮混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。1、对待顾客要热情。顾客到店，服务员要面带微笑，富有热情的接待，不能表现的很冷漠，行为懒散，背靠门，刷着手机等，这些都会给顾客留下不好的印象。2、员工之间要有很好的沟通。顾客进门后，座位的安排要及时。只有充分的了解，才知道顾客有没有预约，座位在哪里，火锅酱料有哪些，没有预约的，哪里有合适的空位，火锅酱料味道哪家好，好及时安排就坐。如果沟通不及时，刚安排了一个座位，后面发现座位被预定了，南京火锅酱料，又让顾客换位置，顾客可能嘴上不说，但心里一定会不好受，自然就影响消费了。火锅酱料有哪些-南京火锅酱料-聚同(查看)由南京聚同信息科技有限公司提供。南京聚同信息科技有限公司（）是***从事“企业管理咨询,发布国内各类广告,市场营销策划等”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈轩。)