桃红葡萄酒有着红葡萄酒的热情，白葡萄酒的酷爽，是炎炎夏日里不可多得的降暑饮品。就像红白葡萄酒一样，桃红葡萄酒的种类也繁多。根据剩余糖分划分，桃红葡萄酒既有干型，也有半干型半甜型，还有甜型。至于酿造桃红葡萄酒的常见葡萄品种，西班牙喜欢歌海娜（Grenache）和丹魄（Tempranillo），法国偏好歌海娜和神索（Cinsault），而意大利喜欢桑娇维塞（Sangiovese），阿根廷则偏好马尔贝克（Malbec），当然黑皮诺（PinotNoir）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）这样的葡萄品种也能酿造。尽管桃红葡萄酒种类繁多，但作为目前的一种夏日饮品，***重要的要求就是酒体轻盈，清爽可口，适宜冷藏，还要非常适合搭配夏日美食如烤鸡和沙拉等。因此本文为您带来一些选择桃红葡萄酒的小建议，希望有助于您的选酒。1、颜色的深浅与品质无关桃红葡萄酒品质与其颜色深浅无关，也不与其口感挂钩。其颜色的深浅取决于酿酒师以及葡萄品种。千万不要相信“颜色越深，其酒口感越甜”这样的瞎话。2、干型桃红更***按照剩余糖分划分，桃红葡萄酒也分为干型、半干型、半甜型以及甜型。有的桃红葡萄酒的甜度还像棉花糖一样甜的发腻。不过，大多数桃红葡萄酒都为干型葡萄酒，而且干型桃红葡萄酒更容易搭配美食。3、桃红酒适合单饮，也适合配餐桃红葡萄酒非常适合单饮，用来配餐也相当不错。桃红葡萄酒不仅可以搭配沙拉和三文鱼，还可以搭配各种熟食、烧烤和多数海鲜。甚至有人说，桃红葡萄酒是感恩节的专用，非常适合搭配感恩节大餐——火鸡。4、产地信息***重要挑选桃红葡萄酒建议从产区来挑选，因为产区就是品质的保证。由于桃红葡萄酒在法国非常受欢迎，因此法国也出产较高品质的桃红葡萄酒。看产区你能知道瓶中的酒质。比如普罗旺斯产区的邦多勒（Bandol）和卡希斯（Cassis）就出产品质较好的桃红葡萄酒，其酒口感甘美，结构平衡。不过由于其品质高，进口原装红酒，因此价格也相对较高。如果希望选择物美价廉的酒款，那就可以选择来自罗讷河谷产区的塔维勒（T***el）和利哈克（Lirac）以及朗格多克丘（CoteauxduLanguedoc）桃红酒。前两者的桃红葡萄酒风味浓郁，似红白葡萄酒，而后者则以其酿酒的葡萄品种繁多著称。5、口感脆爽是标志一款上乘的桃红葡萄酒一定会口感脆爽，也因此在冷藏条件下会非常适合夏日饮用。口感脆爽的葡萄酒表明其酒的酸度较高，但又不至于尖酸，给人愉悦感和新鲜感。黑皮诺（PinotNoir）号称红葡萄酒中的“皇后”，世界上比较昂贵的葡萄酒之一——罗曼尼?康帝干红葡萄酒（Romanee-Conti）就是用黑皮诺酿造出来的。它原产自法国勃艮第（Burdundy），是勃艮第的法定红葡萄品种，也是香槟产区（Champagne）的法定品种之一，还是阿尔萨斯（Alsace）可以用于酿造优质红葡萄酒的品种。黑皮诺这个品种适合种植于气候介于温和-凉爽之间的地区，它的脾性很“娇贵”，对气候和土壤的要求比较高；而且果皮比较薄，容易***霉菌。另外，它的***非常容易产生变异，至今已经出现了很多比较成功的变异品种，包括白皮诺（PinotBlanc）、灰皮诺（PinotGris）等。对果农们来说，黑皮诺是一个需要付出大量心力来仔细呵护的娇贵品种。用黑皮诺酿造出来的葡萄酒比大多数红葡萄酒的颜色都要浅，通常为浅-中等宝石红色。酒中散发出迷人的红色水果香气，草莓、***和樱桃是它的三大标准果香；另外，它也带有多种其他香气特征，包括皮革、野味、蘑菇、矿物质、雪松和紫罗兰等。黑皮诺葡萄酒的单宁也较其他红葡萄酒的低，酸度中-高，酒体低-中。所有这些，造就了黑皮诺芬芳、雅致、细腻、柔顺的口感特色。黑皮诺是法国勃艮第产区和香槟产区的经典品种，在这两个产区，它的表现***为出色，酿出了很多冠绝天下的有名葡萄酒。也正是由于它在法国发展得如此兴旺，目前它已经吸引了新世界多个产酒国的注意力，在一些新兴葡萄酒产区找到新的发展机会。这些产区包括美国俄勒冈州的威拉梅特谷（Willamette）和加州的俄罗斯河谷（RussianRiverValley）、卡尼罗斯（Carneros）等；也包括新西兰的马丁堡（Martinborough）、马尔堡（Marlborough）、奥塔哥（Otago），澳大利亚的雅拉谷（YarraValley）、莫宁顿半岛（MorningtonPeninsula）和塔斯马尼亚（Ta***ania）等。毁坏一瓶葡萄酒的较好方法，就是错误的贮藏方式。针对这种现状，下面有一些正确的葡萄酒贮藏方式，这将使得正确贮藏葡萄酒不再是难事。未开瓶葡萄酒的正确储藏方式一、需要考虑葡萄酒的温度、湿度和储藏设备，因为我们都知道葡萄酒应尽量放置在恒温、湿度适中且光线较暗的地方。此外，在葡萄酒储藏的地方，要尽量避免有移动感和振动感。二、如果你有酒窖，较好将葡萄酒储藏在酒窖中。其实，酒窖是葡萄酒储藏比较好的环境和较好方式。一来，在夏天的时候，它足够阴凉；二来，它没有移动感（除了***的时候）；第三，它足够黑暗。一般葡萄酒在温度为55-65℉、湿度为70%-80%的环境中储藏是较好的。三、将你的葡萄酒放置在酒架上面，这样葡萄酒就可以倾斜放置。这样就可以保持软木塞的湿度，既能防止空气进入，又能防止沉淀物堆积在底部。把起泡酒放置在酒架的底部，把白葡萄酒放置在酒架的中部，而红葡萄酒则放置在酒架的顶部。四、定期给葡萄酒换边，这样可以保持软木塞的湿度。如果软木塞湿度不够，葡萄酒的密封性能就会降低，空气就会进入。已开瓶葡萄酒的正确储藏方式一、将软木塞塞回，并且越紧越好，不要担心还要再用开瓶器将软木塞打开，尽量塞紧。二、如果剩下的葡萄酒少于一半，你可以将剩余的葡萄酒倒入一个小瓶之中，盖紧盖子，防止空气进入。三、将红葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中，可以保持地更长久。四、将已开瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。友情提示：一、白葡萄酒比红葡萄酒对温度和光线更敏感。二、如果你没有酒窖来储藏葡萄酒，就去买个冷酒器来保存葡萄酒，这样也可以保持葡萄酒的温度和湿度。三、不要将葡萄酒和水果、蔬菜、奶酪放在一起储藏，因为这样会使葡萄酒产生霉菌。福州进口原装红酒由东莞市爵卡宾利酒业有限公司提供。福州进口原装红酒是东莞市爵卡宾利酒业有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：杨先生。同时本公司（）还是***从事宾利红酒，宾利酒庄，澳洲宾利的厂家，欢迎来电咨询。)