郑州铁棍山药批发，温县铁棍山药总代理，铁棍山药种植基地，郑州铁棍山药总经销，铁棍山药团购价格业内人士：目前市场上90%的“铁棍山药”，都不是产自温县，而是来自外地你买到过真正的铁棍山药吗？来学学咋辨别真假吧河南商报记者孙科郭清媛如何分辨真假铁棍山药铁棍山药，一种珍贵的材，因表皮似铁锈色得名，只有焦作温县独特的地理位置和气候才能产出。作为中药，它可以制成多种丸药；作为食物，它细腻滑爽，别具风味。在郑州的市场上，大多数商家都宣称自己的山药是正宗的铁棍山药。你知道如何辨别真假吗？本期江湖秘籍，将揭开温县铁棍山药的神秘面纱。故事背景真假铁棍山药，傻傻分不清楚据焦作温县种植、经营山药多年的常涛介绍，目前市场上的“铁棍山药”，有90%都不正宗，大部分都是从山东、河北等地运过来的。常涛说，铁棍山药就是因为在焦作温县这块土地上生长，又细又硬才叫“铁棍”。而山东、河北等其他地方的“假铁棍”，都是买了温县铁棍山药的幼苗去种，最后种出来的山药外形和铁棍山药相似，但是色泽、口感、手感以及营养价值都不太一样。据温县国际山药交易物流中心工作人员介绍，2013年温县铁棍山药种植面积有2万余亩，今年截至目前，温县铁棍山药的销售量为80多万斤，一直供不应求。江湖秘籍三招教你挑出“铁棍”看铁棍山药粗细均匀，通常直径1~2厘米(如成年人拇指般)，表皮颜色微深，根茎有铁锈红色斑痕，而普通山药则要粗很多。折将铁棍山药折断，温县铁棍山药种植基地，可以发现其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显淡黄，黏液少；普通山药不仅肉没有这么硬，且粉性?不够足，而且折断后会有细丝，像莲藕切开后的丝一样。尝铁棍山药中水分含量少，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，而且有淡淡的麻味。正宗铁棍山药批发市场，郑州铁棍山药总代理，河南铁棍山药总经销，铁棍山药郑州专卖店，郑州铁棍山药市场价格，郑州那里有卖铁棍山药的在日常生活中，山药是很常见的一种养生食材，很多人都会食用山药来调理身体。山药的营养价值较高，经常食用山药对身体好，郑州哪里有卖铁棍山药的，能清止咳，滋肾养生。山药的种类多种多样，最近很多网友在咨询我同样一个问题：铁棍山药和其它普通山药到底有什么区别？这个问题我这几天从网上查找搜集了一些资料，现总结了铁棍山药和其它山药的区别如下：首先我们来看看什么样的山药是铁棍山药，有哪些特点？1.与普通山药相比，铁棍山药“短”“细”“毛刺长”“有头有尾”“断面细腻”。2.铁棍山药一般长不过米粗不过两指，正宗铁棍山药批发市场，郑州铁棍山药总代理，河南铁棍山药总经销，铁棍山药郑州专卖店，郑州铁棍山药市场价格，郑州那里有卖铁棍山药的不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长，而是条体细长质地紧实，互相敲击也不易断(有些夸张)，而被称作铁棍山药。因其又短又细，所以通常是完整售卖的，不像其它山药因为体长要切成段。3.铁棍山药“毛眼”大，毛刺长，外皮颜色较深、有时还有紫斑。4.铁棍山药常常是一头大一头小，拖着细长的尾巴，有时尾巴会占到一半的长度。不像普通山药粗细那么均匀。5.铁棍山药的切面细腻，色如瓷白，质如瓷坚，细密净白如瓷如玉。普通山药水头大，质地稀疏，没有瓷色反光，且颗粒状明显。6.铁棍山药含还原糖较少，所以断面不易变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。蒸煮时非常耐煮，久煮不烂。口感细腻，又面又粉，香甜可口，略带药味。正宗温县铁棍山药_河南焦作铁棍山药批发_原产地发货价格，为什么焦作温县铁棍山药价格那么贵?_焦作温县农家铁棍山药山药芡实柴鸡汤材料：母柴鸡1只约1000克、山药（鲜）250克（也可以用干的山药，50克左右）、芡实20克、姜片20克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量。做法：1、柴鸡经过初步加工（去毛开膛去内脏）以后洗净。2、去掉柴鸡的头和尾（就是屁股），用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟。3、戴上手套将山药的皮去掉，洗净切成滚刀块，芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。4、中火煲20分钟以后，转小火煲2小时，加盐调味即可。小贴士：可以在鸡煲熟以后，将鸡腿的肉拆下，撕成细条用佐料凉拌（详见棒棒鸡丝），剩下的鸡架放回汤中煲汤。芡实：是睡莲科植物芡的成熟种仁，又称鸡头米，郑州铁棍山药总经销，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效，对脾胃虚弱很有好处。山药：自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，是健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、的作用。4、山药枸杞粥材料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。做法：1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。（不愿加冰糖，最后喝的时候淋上些糖桂花也很香浓，我喜欢这样的喝法。假日里，给父母熬上一碗，温暖永驻！）这款药膳粥有健脾胃、益肺肾精气、心神，有之功效，经常食用还能改变颜面偏黄者。5、山药排骨汤原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒做法：1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫3、放姜片葱结，加黄酒，铁棍山药，转小火4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。温县铁棍山药种植基地-温县铁棍山药-铁棍山药由郑州礼意商贸有限公司提供。郑州礼意商贸有限公司（）为客户提供“郑州月饼团购,节日福利礼品,橄榄油,牛肉批发,正宗铁棍山药”等业务，公司拥有“华美月饼,福临门,稻香村,思念,金字火腿,金龙鱼,鲁花”等品牌。专注于其它等行业，在河南郑州有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：赵先生。)