辣酱怎么做?原料如下：红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。做法如下：1、将辣椒切碎（注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话）；2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，辣酱厂家直销，用小火慢炒，辣酱制作厂家辣酱，不要放油；3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱；4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟；5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。注意：1、不要放油；2、使用东北的黄豆酱。辣椒酱的功效1.解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2.预防病变：辣椒的有效成分辣椒素是一种物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的病变过程，降低病症细胞的发生率3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化4.降zhi减fei：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢.1、体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，辣酱，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，辣酱的方便携带装，导致出血、过敏和炎症。2、肾患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾排泄，对肾实质细胞产生不同程度的刺激作用。3、慢性胃肠病、皮炎、结核病、慢性气管炎等患者不宜食用。辣酱-辣酱厂家直销-珍味美(优质商家)由沂水珍味美调味品有限公司提供。沂水珍味美调味品有限公司（）是专业从事“辣酱,牛肉酱,香菇酱,干煸肉丝,海鲜酱,珍味美,依乐”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：张树海。同时本公司（）还是专业从事辣酱厂家，香菇酱厂家，牛肉酱生产厂家的厂家，欢迎来电咨询。)