第3．3．7条通风排气应符合下列规定：一、各加工间均应处理好通风排气，并应防止厨房油烟气味污染餐厅；二、热加工间应采用机械排风，也可设置出屋面的排风竖井或设有挡风板的天窗等有效自然通风措施；三、产生油烟的设备上部，应加设附有机械排风及油烟过滤器的排气装置，电磁灶厂家，过滤器应便于清洗和更换；四、产生大量蒸汽的设备除应加设机械排风外，尚宜分隔成小间，防止结露并做好凝结水的引泄。第3．3．8条厨房和饮食制作间的热加工用房耐火等级不应低于二级。第3．3．9条各加工间室内构造应符合下列规定：一、地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料，深圳工厂食堂炉灶，并应处理好地面排水；二、墙面、隔断及工作台、水池等设施均应采用光滑易洁的材料，各阴角宜做成弧形；三、窗台宜做成不易放置物品的形式。第3．3．10条以煤、柴为燃料的主食热加工间应设烧火间，烧火间宜位于下风侧，并处理好进煤、出灰的问题。严寒与寒冷地区宜采用封闭式烧火间。第3．3．11条热加工间的上层有餐厅或其他用房时，其外墙开口上方应设宽度不小于1m的防火挑檐。商用电磁炉与传统油气灶具简单对比有如下优势：省钱——传统炉灶因浪费热能较多，煮食慢等诸多因素，不仅浪费能源，还会因国际油气能源的枯竭，油气价格上涨之趋势导致使用成本高。传统炉具后期的配套设备维护工程麻烦，成本也高。节能——传统炉灶(如柴油灶、煤气灶等)的加热原理是先烧热器皿底部，然后在传热到锅内食物，有部分热耗用在燃烧空气，热利用率不到20%，热能耗量大，煮食慢。电磁炉是直接让器皿发热，不会浪费热能，电磁，其热利用率能够达到90%以上，当器皿离开电磁场不会发热，真正节省能源。深钜兆大功率四头电磁煲仔电焗炉（)你们配锅吗？答：配锅，锅是固定在上面的，电磁大炒炉，是不可以拿下来的，我们的锅是430#不锈铁材冲压翻边大锅，正常使用的话在5-6年的寿命钜兆电磁炉(图)-电磁灶厂家-电磁由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（）为客户提供“商用厨房设备,电磁炉,电热设备,食品加工设备,不锈钢制品”等业务，公司拥有“钜兆牌,ASOUTEK”等品牌。专注于节能设备等行业，在广东深圳有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：陈晓风。)