柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。柠檬酸柠檬酸中文名称：英文名称：citricacid中文名称2：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸英文名称2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylicacidCASNo.：77-92-9分子式：C6H8O7分子量：192.14白色结晶粉末，无臭。外观与性状：熔点(℃)：153沸点(℃)：(分解)相对密度(水=1)：1.6650熔点(℃)：100引燃温度(℃)：1010(粉末)***上限%(V/V)：8.0(65℃)溶解性：溶于水、乙醇、***，不溶于苯，微溶于***。水溶液显酸性。)