发酵箱的工作原理发酵的目的是让面团可以重新产气、蓬松、以得到成品所需要的体积，让面包成品有比较好的食用的品质。要做出体积比较大的和组织比较好的面包，就必须要让成形之后的面包进行进行发酵，重新再产生出气体，让面筋变得柔软，然后再得到大小适当的体积的面包。发酵箱操作规范及注意事项不要人为的先加热后加湿，这样会让发酵箱的温度开关发生失效的现象操作方法：使用时，必须先在水箱内加满定量的水，再将箱体上方的两个温度选择旋钮同时调至反需要的醒发温度（36-38摄氏度）范围。合上开关，接通电源，这时加热指示灯亮，表示通电加热，当箱内温度达到调定温度后，加热指示灯熄灭。使用时只需要将计时旋钮旋至所需时间，并按下计时开关即可。发酵箱如何保养每天使用完发酵箱之后，必须首先先要关闭电源，再用干毛巾进行擦拭机器，要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净。??要时常检查发酵箱的风机是否全部都运转正常。??要经常检查水管的接头是否锁紧，使用完之后，要检查箱体里面有没有残留的面团。??不要人为的先加热后加湿，这样会让发酵箱的湿度开关发生失效的现象圣恒电器公司是以专业化出口高品质发酵箱产品，为烘焙餐饮领域提供实际的解决方案，成为烘焙餐饮设备的品牌之一。我们采用内部开发、测试、评估、和收集外部厨师对我们所有的产品认可信息。实现了倾听并回应客户的需求和可持续增长方案，将大型和专业的新产品开发团队承诺相结合，由我们经验丰富的电器装配技师精心制造，面包面团醒发箱24小时售后，确保圣恒电器将永远为您提供良好的质量和价值。相伴十年，面包面团醒发箱精诚合作，滴水之源，苏州醒发箱，感恩无限！圣恒公司秉承对客户的承诺。真诚对待每一位顾客。发酵箱操作规范安装须知：1）发酵箱与周边物体保持一定距离采用标准的电源插座，并且安装独立控制的漏电过载保护器1）本机械必须专人使用2）使用前必须检查水槽内是否有水，使用中水必须覆盖并超过电热管至少５公分3）据需要调节湿温和干湿开关不得随意操作4）醒发箱和控制面板不得用水冲洗，保持干燥5）为确保安全应接好接地线，并保证接地线良好6）门把手，可视玻璃为易损物，面包面团醒发箱品质保证，使用中切忌用力，以免弄坏7）每次使用后清洁该设备的使用情况每周做一次深度清洁，严禁用水冲刷电机部位，以防造成损坏发酵箱月保养1）检查压缩机是否运行正常2）打开水箱，清洗水箱内水垢3）清洗过滤器面包面团醒发箱24小时售后-苏州醒发箱-圣恒电器由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（https://shengheng.vip./）实力雄厚，信誉可靠，在广东广州的家电制造设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领圣恒电器和您携手步入辉煌，共创美好未来！)