【英文名】SEMENJUGLANDIS【别名】胡桃仁、胡桃肉、核桃【来源】本品为胡桃科植物胡桃JuglansregiaL.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。【性状】本品多破碎，为不规则的块状，有皱曲的沟槽，大小不一；完整者类球形，直径2～3cm。种皮淡***或黄褐色，膜状，维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆，富油性。无臭，味甘；种皮味涩、微苦。【化学成分】含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯；另含蛋白质、碳水化合物、α-及γ-***E、***B2。【性味归经】甘，温。归肾、肺、大肠经。【功能***】***，温肺，润肠。用于腰膝酸软，******，虚寒喘嗽，大***结。)