#葱爆羊肉#的制作步骤1.准备原料。2.把羊后腿肉改刀成片，顶刀切不要顺丝切，会影响口感嚼不动。3.把大葱改刀成滚刀块。4.香菜改刀成小段，以上都备用。5.这时把切好的羊肉腌制一下，放入料酒一大勺、老抽三分之一勺、小苏打0.1g，放小苏打能嫩化羊肉的纤维、白糖半勺。6.锅上火放入底油，一定要热锅凉油，这样不会粘锅，油烧热，把腌制好的羊肉放入锅中煸炒，扎啤酒，炒到羊肉伸开就可以出锅放入漏盆里。7.锅上火放入底油，油温上来了，先放入切好的大葱，炒至爆香，8.大葱炒塌之后把羊肉放入锅中翻炒，接着放入老抽1勺、生抽1勺、盐5g、味精5g、糖3g、胡椒粉5g、鸡精5g、翻炒均匀然后放入香菜，扎啤桶，放入香菜以后炒匀。9.***后出锅装盘。10.羊肉鲜美可口，大家快来尝试着做吧！铁板鱿鱼的做法1.准备好材料。2.鱿鱼处理清洗干净后焯水。3.把焯过水的鱿鱼切成细条。4.加着勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。5.青、红椒切圈，小米椒切粒。6.洋葱切丝。7.把剩下的调料加少许水调成汁待用。8.烤盘加热后倒入油。9.把腌好的鱿鱼放入煎。10.待鱿鱼边卷起时放入洋葱。11.再把青、红椒一起放入翻拌均匀。12.等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。13.再撒上白芝订。14.熄火后撒入香葱，即可吃了。15.鲜香入味的铁板鱿鱼。爆炒牛肉的做法1.葱头一部分切条，一部分切粒；姜蒜切粒2.牛肉切片，加入少许泡打粉，清水，多彩扎啤，盐、料酒、淀粉抓匀后，加入生油拌匀备用3.为了保持牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就容易做到软嫩4.锅中做水，水温80度时，当锅内出现大量起泡，但还没有煮开时，即可下入牛肉，只要牛肉变色大约1分钟，即可捞出5.捞出的牛肉控干水分备用6.锅中放入比平时炒菜稍多一点的油，烧到冒烟7.迅速倒入牛肉，炸断牛肉筋膜，扎啤，牛肉片就更加软嫩了，大约半分钟立即捞出控油备用8.另起锅，放油爆香蒜粒、姜粒9.放入咖喱块，调入清水少许10.咖喱煮化后，调入番茄沙司11.放入牛肉，调入盐、糖熬制汤汁粘稠12.放入葱头，翻炒均匀即可出锅扎啤-扎啤桶-宏红食品贸易(优质商家)由东莞市宏红食品贸易有限公司提供。东莞市宏红食品贸易有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在广东东莞的啤酒等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***宏红食品贸易和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司（）还是***从事朝日啤酒，Asahi啤酒，朝日啤酒厂家的厂家，欢迎来电咨询。)