粮食、谷物、米面及制品双***钠用于粮食、谷物、米面及其制品有***的防毒效果。在含水量21．5％左右的谷物中添加0．1％～0．8％的双***钠，谷物的贮藏期可由原来的90天延长到200天以上。双***钠用于米面制品有很好的防毒保鲜效果。将其应用到广东河粉（切米粉）的保鲜，在米浆中添加0．2％的双***钠，可使蒸出的河粉在常温下保鲜期延长1天，如果将双***钠与丙酸钙按1∶1的比例混合，同样的添加量可使河粉的保鲜期延长2天以上。另外，双***钠对波纹面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。***标准gb2760－1996规定的***大使用限量为1克／千克。)