产品名称:双头面筋测定仪产品型号:MJ-Ⅲ产品展商:杭州麦哲仪器有限公司（原杭州大成光电仪器有限公司）简单介绍MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪是用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器，特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。双头面筋测定仪的详细介绍MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三***立仪器组成。用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器，特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。双头面筋测定仪的工作原理：10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按SB/T10248-95规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。双头面筋测定仪的技术参数（执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》标准）：双头洗涤搅拌器转速120&plu***n;2r/min离心转速6000&plu***n;5r/min离心工作时间1min面筋含量两次测定结果之差不大于1.0%。面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。工作电压AC220V&plu***n;5%50Hz外形尺寸400×300×240mm重量16Kg单头面筋洗涤部分：细洗涤网规格：200目粗洗涤网规格：26目洗杯内径：54mm洗涤试样量：10g洗涤液流量：50～56ml/min和面时间：1～99s(数显可调）洗涤时间：1～9min(数显可调）面筋离心部分：电机转速：6000&plu***n;5r/min脱水板孔径：500μm工作时间：60s电机功率：25W烘干仪部分：***佳工作温度：100-180℃相对湿度：＜90%额定功率：650W其他专用仪器：仪器名称型号面筋数量和质量测定仪MJ-II（单头）双头面筋测定仪MJ-III（双头）降落值测定仪FN型（有带打印与不带打印）智能白度测定仪WSB-V（有带打印与不带打印）磁性金属物测定仪JJCC圆形验粉筛（新国标型)YFS30×8油脂烟点仪YD-1实验室粉碎磨/实验室粉碎机FS-II粮食粘度测定仪LN（一个糊化装置）快速粘度测定仪LN-II（二个糊化装置）更多相关仪器详见：)