β-谷甾醇是一类具有强生理活性的物质，有降低胆固醇、***脂、***症、防治心脏病等生理活***，主要用作***化妆品添加剂和食品添加剂。MolecularWeight414.71MeltingPoint140-142°CAppearanceWhitepowderBrassicasterol≤5%Campesterol≤15%Stigmasterol≤7%β-Sitosterol≥80%Purity≥95%)