[别名]天门冬素,L-天冬酰胺[分子式]***H8N2O3;[结构式]H2NCOCH2CH(NH2)COOH[分子量]132.12[物理性质]常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。熔点234～235°,d2541.543。[α]20D-5.42(C=1.3);[α]20D+20.0°(C=1克分子,)