概述：是一種高分子量多糖，是採用黃***胞菌屬(XANTHOMONAS)微生物對糖的***酵作用而取得的。它在任何溫度下都能分散於水中並形成黏稠的溶體溶液，其黏度可在很大的溫度、及***度範圍內保持不***。在食品工***可用作增稠劑及穩定劑。其特點是口感佳、安定性高。性状:白色至淡***粉末.主要作用:增稠剂,乳化剂,性状:白色至淡***粉末.180,营养因子1200元/KG1KG/袋降低微量元素和生物效价,磷的有效性,降低蛋白质的溶解性和酶的活性蛋白酶***因子蛋白酶***因子是大豆蛋白质中***重要的一类抗营养因子,)