食堂承包中电l***的防范电l***的产生主要是由于食堂承包员工违反用电安全操作规程或设备出现故障仍继续使用引发的。食堂承包电l***主要预防措施如下。(l）电器设备，只许经过培训合格的人员操作。(2）所在电器设备均要接好地线，要配有漏电保护装置。(3）向设备内添加原料时，必须借助于***的器械，不许直接用手去添料。食堂承包公司成本控制建立严格的采购询价报价体系。财务部设立专门的物价员，定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场价格咨询，坚持货比三家的原则，对物资采购的报价进行分析反馈，发现有差异及时督促纠正。对于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，单位饭堂承包，根据市场行情每半个月公开报价一次，并召开定价例会，员工饭堂承包，定价人员由使用部门负责人、采购员、财务部经理、物价员、库管人员组成，饭堂承包，对供应商所提供物品的质量和价格两方面进行公开、公平的选择。对新增物资及大宗物资、零星急紧采购的物资，须附有经批准的采购单才能报账。食堂食品和原材料应按种类分库存放。做到分类分架、***存放。一般粮食和副食分开，鲜菜类和干菜类分开，肉食和蔬菜分开。易腐食品如熟肉制品、奶制品和标注低温保存的食品应按规定冷藏或冷冻。各种蛋类人库前要倒箱，剔除破损蛋品。酱油罐、醋罐、油罐、盐罐和碱面罐要加盖，并定期清洗，防止酱油、醋中擎生蛆或落尘污染。食品存放要在食品货架上***挂牌，切勿混放和乱放；食品添加剂的存放应有固定场所并加锁。员工饭堂承包-饭堂承包-鸿途膳食管理公司(查看)由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。员工饭堂承包-饭堂承包-鸿途膳食管理公司(查看)是东莞市鸿途膳食管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：卿先生。)