简易版东坡肉的做法1.肘子洗净放入锅中，扎啤酒，加入一半的葱和姜片以及100克料酒，倒入基本没过肘子的水。我的锅大，大家尽量用小而高的锅，这样完全没过肘子。2.大火烧开后将肘子翻面，另一面也大火烫2分钟，然后关火取出肘子并清洗干净备用。3.另起锅，加入八角花椒陈皮及另一半的葱和姜片以及100克料酒，扎啤机，倒入基本没过肘子的水。4.大火烧开后撇去浮沫，加入各种调料转小火盖盖儿焖4个小时左右，期间每一小时翻面一次。5.待汤汁浓稠时不断将汤汁淋在肘子上面。6.此时已经可以轻松取出骨头了。7.***后大火收干汤汁，只留大概半碗的量。8.取出装盘，淋上剩余汤汁，撒上香葱叶或香菜末。#土豆红烧肉#的制作步骤1.准备食材。2.五花肉切成直径三厘米的方块，扎啤，土豆切成直径2.5厘米的方块。3.锅内加入清水烧开。4.放入五花肉沸水至变硬断生。捞出冲水备用。5.另起锅加入清水烧开。6.红曲米15g放入开水中煮成红曲米水备用。7.锅内加入少许油，下入五花肉煸炒出香味备用。8.另起锅加入白糖10g炒糖色。9.小火烧制糖化后慢慢搅动待糖呈枣红色。10.放入五花肉翻炒均匀，扎啤加盟，加入辅料。11.红曲米水调料调味。12.加入土豆烧开。13.转中火慢慢烧制。14..待汤汁粘稠，肉入味土豆软烂后加入水粉浆勾芡。15.出锅，撒香菜段即可。香辣白菜卷肉的做法1.白菜叶和肉准备好2.白菜叶切成块3.肉切碎加入调料拌匀4.白菜叶放入开水锅里烫软5.烫软后的白菜叶放适量调好的肉馅四面包裹卷好6.包好的白菜肉卷放入开水锅里大火蒸15分钟7.蒸白菜肉卷的时候把辣椒，葱蒜切碎8.锅里到点儿油放入辣椒，葱蒜煸出香味9.倒入生抽，料酒，水，一点盐，水淀粉炒匀做成香辣调味汁10.浇在蒸熟的白菜肉卷上就好了扎啤加盟-宏红食品贸易-扎啤由东莞市宏红食品贸易有限公司提供。东莞市宏红食品贸易有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（）还是***从事朝日啤酒，Asahi啤酒，朝日啤酒厂家的厂家，欢迎来电咨询。)