兰花豆生产技术兰花豆主要原料为蚕豆，口感酥脆，风味各异，主要有香辣味、麻辣味、鸡肉味、牛肉味等，是一种流行的休闲食品1、工艺流程：蚕豆→浸泡→开口→晾干→油炸→脱油→上糖浆、调味-→冷却→包装2、主要设备：油***、开口机、脱油机、调味机等)