怎样把牛肉炖烂首先处理和选择牛肉都很重要，一般用牛腩（很好吃噢）或牛腱子的肉比较好；（本人一般喜欢用牛腩的肉，再加点番茄土豆一起烧，口水ing），然后买回来，浸泡在清水中约半小时，香菇牛肉酱，把血这些脏的东西去掉它，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，香辣牛肉酱，不易炖烂。一种方法：在煮的时候，应该使用热水煮，豆豉牛肉酱，加一把茶叶一起烧，（如果不想茶叶乱飘的话，可以将茶叶用纱布包好，再放进去）这样肉容易烂、鲜嫩，而且味道还好。二种方法：是在炖的时候加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。三种方法：（这个要有耐心噢）在炖肉的前一天，先用芥末在肉面上抹一些，然后在你要炖肉前用冷水洗干净，这样不仅熟得快，绿园区牛肉酱，而且肉质鲜嫩。牛肉不能和什么一起吃1、牛肉和板栗同食，可降低对***有益的营养价值，故不相宜。2、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。3、牛肉与***子食则生九子疮。4、牛肉与韭菜同吃，容易上火。5、牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎。6、牛肉同生姜同吃，容易上火。7、牛肉与猪肉同吃，一温中健脾，一温一寒，互相抵触。8、牛肉不可与鱼肉同烹调。9、牛肉不可和田螺一起吃，会引起***。10、牛肉和红糖同吃会涨肚子。11、牛肉不宜与黍米同吃。1.夏天尽量少选择裸装牛肉干，裸装食品没有明示生产和保质日期，还***易在销售过程中受到二次甚至多次污染。2.包装上，要适合户外活动，不但要方便携带，也要方便吃，要是块状、条状。3.通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生菌。4.认真查看标签标识是否完整、详细，要选择高能量的牛肉干，对于没有标明营养成分的产品尽量不作考虑。香辣牛肉酱-珍味美-绿园区牛肉酱由沂水珍味美调味品有限公司提供。沂水珍味美调味品有限公司（）是山东临沂,调味酱的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在珍味美***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创珍味美更加美好的未来。同时本公司（）还是***从事辣酱厂家，香菇酱厂家，牛肉酱生产厂家的厂家，欢迎来电咨询。)