ZB-125斩拌机ZB-125斩拌机能把肉料斩切为肉糜，并能把肉糜和加入的辅料混匀，多用于午餐肉、肠类食品、蔬菜、坚果等食品的斩拌。ZB-125斩拌机主要结构及作用：1、斩刀一般是由是3把、6把刀片组成的，普通的斩拌机一般设有两种刀速，也可以根据需求加装变频调速。2、斩锅的直径大并且低速回转，所以要求的制造和安装精度较高，斩锅的转动速度一般设置为两种，多是由不锈钢材料制成。3、出料装置一般安装在80型以上的斩拌机上，当尼龙回转盘放到斩锅中的时后，尼龙回转盘开始旋转，并把被阻隔的物料从出料口带出。4、斩拌机的刀盖上有安全装置，不仅可以避免斩拌时的肉料溅出，如果再斩拌肉料时打开上盖，机器就会自动断电；如果在盖子打开的状态下启动机器是无法启动的。)