厦门真空预冷机价格详情介绍，尽管保鲜真空预冷机的初***比较大，但是用电能效比较低。设备的材料要求凡与熟食品接触的零件应采用耐腐蚀、***、无味、无臭、无颗粒脱落、符合有关***食品卫生要求的材料制造。我司生产的真空预冷机冷却速度快，熟食中心温度从90℃到20℃只需15-30分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上；冷却机冷却均匀，品质高。冷却是表面和中心同时进行，冷却温度均匀，不会外冷内热。而强风和冷库在冷却的时候是外表先冷，这样会导致食品外冷内热，影响口味并会引起***繁殖。面食无菌预冷机主要应用范围：蒸煮熟食品，如卤制品（鸡、鸭等）、熟肉、贡丸、馒头、包子、豆制品等；快餐类，如各类炒菜（荤菜、素菜类）、各类调理菜等；主食类，米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等；油炸类，油炸食品、炸丸子等；烘焙类，月饼、蛋糕、面包等；馅料类，月饼馅、汤圆馅、调理食品等。卫生级预冷机装置基本构成：真空处理室、真空系统、制冷系统及控制系统四大部分组成。真空处理室即真空处理槽，通常分为筒形和箱型。供应厂家快餐真空预冷机内侧材质根据冷却物品性质决定，一般由碳钢或者不锈钢制成；外侧由高强度矩形钢管和槽钢焊接并喷涂高强度防锈材料。鲜食预冷机真空系统即抽气系统，由真空泵和管路组成，现场连接电源和管道后，通过PLC程序控制系统实现全自动化控制。厦门真空预冷机价格根据设备型号有所不同。汤料真空预冷机技术性能：1、鸡鸭鹅螺旋脱酸预冷机冷却对象：刚出锅的高温食品；2、鸡鸭预冷机冷却温度范围：刚出锅的95℃高温熟食品可冷却到10℃以下；3、一次冷却量：按需要选用型号；4、冷却时间：夏天高温季节冷却到25℃不大于20分钟，冷却到10℃不大于45分钟，一次冷却量小，或环境温度低，冷却速度快；5、真空室两端配置平移门（推拉门）；6、真空室容积，内尺寸按不同需要选用不同型号；7、冷却温度可在触摸屏上设置；8、厦门真空预冷机价格适中。项目单位型号ZKL-150设备本体标准处理量kg/批150冷却终温为25℃每批次用时min8-14冷却终温为15℃每批次用时min10-18冷却终温为10℃每批次用时min16-29***大工作尺寸（深×宽×高）mm938×755×1692外形尺寸（深×宽×高）mm1240×3038×2266开门型式—悬挂式推拉门电源—三相五线制AC380V50Hz设备功率（50Hz）kW2.75门开关方式—单开门设备净重kg1500底座面积mmxmm980x890清洗方式设备内表面—直接水洗设备外表面—直接水洗接口尺寸设备本体真空泵进水口—DN20内丝真空泵排水口—φ32卡箍接头/φ32皮管接头冷却水进口—DN50突面法兰冷却水出口—DN50突面法兰蒸汽进口—DN20内丝外围供给冷却水水温℃5-40根据物料冷却温度不同冷却水流量m3/h≥20真空泵工作液供给量m3/h0.1-0.3蒸汽压力Mpa0.2-0.3蒸汽供给量kg/h60-120外围设备（选配）智能冷水机组—ZL-25)