我公司现大量供应优质脱水胡萝卜粒，如图。用胡萝卜加工成的脱水胡萝卜粒，是各种快餐食品的一种主要辅料，市场需求量大，国内外市场均畅销。该脱水技术简便，是实现胡萝卜加工增值的一个好路子。其技术要点如下。1．原料处理。选择新鲜。色泽橙红。个体饱满、表皮光滑的胡萝卜为原料，剔除分叉、有病斑、有机械损伤和个小的胡萝卜。选好的胡萝卜放入流动清水池中浸泡清洗，先除掉胡萝卜上的斑点、根须及凹陷部分的污物，再去掉含有苦味的外表皮，***后切除青顶，挖去茎中的黄芯。2．机械切粒。将处理好的胡萝卜再用清水冲洗一次，然后均匀地送入切菜机切粒。常加工的规格为10、8和5毫米三种。在切粒操作中，应保持刀片锋利，经常测试和调整刀片间距，以防连粒和粒度变化。3．烫煮拌糖。烫煮的目的是使原料的色泽鲜艳，***柔软，消除异味，防止褐变。将胡萝卜粒投入沸水中烫煮4－5分钟，取出沥干，均匀拌入葡萄糖粉，以增加成品的色度和甜度。加糖量为鲜料的6%～8%。4．脱水干燥。将拌糖后的胡萝卜粒摊匀在烘盘内，在65－75℃温度下烘干，时间约6～7小时。当干制品含水量小于8%时，移至室内冷却到室温，立即装入塑料袋，扎紧袋口。5.分拣包装。干制品经过分拣，去除杂质和次品后，按标准分级。包装箱采用出口纸箱，内置双层塑料袋，薄膜厚度小于0.08毫米。成品分选、计量后，装入箱中塑料袋内，封好袋口。每箱净重25千克。贮藏温度应低于14℃。二、胡萝卜粒的用途用胡萝卜加工成的脱水胡萝卜粒，是各种快餐食品的主要辅料，市场需求量大，国内外市场均畅销。我公司加工出口的主要产品有：各种保鲜大蒜、保鲜蒜米、蒜粉、蒜粒等。以及保鲜园葱、保鲜蒜薹、保鲜胡萝卜、盐渍蒜米。公司还经营保鲜大蒜、保鲜大姜、牛蒡、葡萄、花生以及各种干果品和柳编制品等。其中精致小包装保鲜大蒜头已长期占领国际市场，并享有较高声誉，也深受美国和东南亚以及欧盟市场的欢迎。公司立足大蒜之乡，面向国际市场，以雄厚的经济实力和***的管理理念，优质的产品和优惠的价格，优良的服务和良好的信誉，不断开拓新的市场。经营理念的现代化和管理模式的现代化，是公司追求的目标！金乡东运冷藏有限公司董事长韩允其、总经理韩灿波携全体员工诚邀海内外各界朋友来电、来函共创良机，更欢迎您前来洽谈指导、精诚合作，共同开拓新市场，打造新天地。热忱欢迎您的到来，衷心希望与您早日合作，共创美好未来！！！)