新型社区店到底长什么样？1、新型社区店离不开“现烤““新鲜”“时尚”时尚、新鲜、年轻化，这是烘焙行业的***，也是社区店打造的主旨。打破传统社区店只做配送产品的模式，在新型社区店模式中融入“现烤”，利用现烤产品的热度为门店引流，提升店面产品的“新鲜度”。同时，并不是说社区店就一定要降低档次去迎合顾客，时尚也并不意味着必须得高投入，新型社区店仍然要以年轻人为核心的消费群体，迎合年轻人对时尚的***i新理解。2、与特有资源结合打造“专属特色”这也是新型社区店模式的“新”之所在，在传统模式的基础上结合企业自身的特质，牛排，或者整合企业拥有的可以与烘焙业相结合的资源，进行微创新，向前迈出一小步，做出新型社区店模式区别于原有模式的差异点。比如浙江新美心集团公司在新疆天山拥有优质的奶源资源，牛奶与烘焙具有高度的关联性，那么，基于天山牧场优质奶源，新鲜、烘焙等元素，经过多次的论证和优化，***终，将新美心的新型社区店***为“天山牧场鲜奶烘焙”。10月初开业的新模式门店，改造前平均4000元/天，开业1个月后，周***销售能突破1万，销售能达到平均8000元/天，业绩提升较原来翻了一番。3、产品操作简单化、重后方轻前方在新型社区店模式中现烤的地位非常重要，但是它与传统现烤模式的区别在于，需要强大的后方支持，重后方轻前台。新型社区店的现烤产品操作简单，牛排店加盟多少，现烤产品规划时更多考虑能由工厂统一配送半成品，到店仅需放在烤箱烘烤即可。新型社区店不设裱花间，生日蛋糕也更是完全依托于配送。因此，新型社区店一方面消耗了工厂的产能，另一方面大大节省门店的人工、设备、场地等，降低开店的成本投入。4、产品迎合主食化新型社区店基于为顾客提供更多的便捷性发展而来，做顾客家门口的面包房，在产品规划上也需要顺应烘焙主食化的趋势，抓住顾客对于烘焙主食类产品的需求，如经典的吐司、餐包、排包等。在出货时间上，也要了解顾客“早餐晚上买”的消费习惯，合理规划店内各个时段主推的产品。5、微空间、微设备、微团队新型社区店能大大降低企业开店的投入，相比传统的80-120㎡现烤模式，40-60㎡的空间足以，再加上位置大多在社区周边的沿街商铺，房租成本大大降低。不设裱花间，现烤产品大多依托于工厂配送的半成品，因此仅需要必备的烤箱、醒发箱等设备。门店的运营人数也降到***i低，前厅现烤仅需要3个人，如果实行店长责任制（利润分红），人数还能再减，业绩还能有所保障。这么“绿”的时尚餐厅设计，你告诉我竟然是个酒吧？Botanique酒吧viaStudioModijefskyBotanique酒吧位于荷兰设计的初衷是为了让顾客有种置身于热带雨林的感觉植物和绿色i色调充满了整个餐厅一进到去浓浓的热带风采扑面而来双层高的大玻璃以及天花板上的镜子都使得整个空间十分通透明亮这也显得十分生机勃勃栏杆及两种不同的铺地面板将空间的分布变得清晰明了这带来了层次感和通透感吧台前面的板铺有热带风情的图案而吧台椅子则是选用深蓝色这也不会让人觉得太过压抑除此之外设计上还有很多有趣的小细节酒吧一般都会走的是炫酷时尚的风格，牛排店加盟排行榜，同时也是希望突出活力感。但过于千篇一律的空间设计也让自己逐渐失去了自己的特色，所以Botanique酒吧的热带风情设计就显得难能可贵，也会让人更加印象深刻。草莓菌液配方新鲜草莓··········200g蜂蜜··········30g糖·········10g矿物质矿泉水·······1000g操作流程：将水和蜂蜜糖先放入器皿再加入草莓（有机）混匀，1天摇晃两次，开瓶约30秒更换气体，约8天左右草莓液即成！种面团制作配方高粉········500g草莓天然酵母菌液·······350g低糖干i酵母······3g操作流程：1、将种面团混合打至5成筋即可。2、取出后放入玻璃碗中醒发1小时（2倍大）。主面团制作配方：高粉·················500糖·················150盐·················18草莓粉·················30酵母·················20鲁邦种·················200淡奶油·················150草莓液·················200冰水·················100黄油·················80操作流程：1、面团里加入150g草莓干！2、打至6成筋加入黄油。3、加入黄油慢速搅拌至9成筋。4、放入食用周转箱开始醒发30分钟后翻面5、铺平，有点像叠被子一样。6、翻完面后继续放入食用周转箱醒发30分钟后分割搓圆，牛排加盟店电话，每个面团150每个。7、放上保鲜膜室温松弛约15分钟，下面来准备酥皮。酥皮制作配方：黄油·················150糖粉·················120奶粉·················5草莓粉·················10低粉·················240操作流程1、用手搅拌均匀。2、开始敷上酥皮。3、放入醒发箱温度29湿度78，发酵1.8倍大。4、放入风炉155摄氏度烤制17分钟。5、出炉后迅速放网格上面。6、将水煮沸放入珍珠，煮至12分钟左右，珍珠捞出放入清水里备用！牛排店加盟排行榜-一八六八-牛排由一八六八（苏州）品牌管理有限公司提供。一八六八（苏州）品牌管理有限公司（）是江苏苏州,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在一八六八***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创一八六八更加美好的未来。同时本公司（）还是***从事西餐厅加盟，牛排店加盟，咖啡馆加盟的服务商，欢迎来电咨询。)