（一）新西兰兔新西兰兔原产于美国，是近代******的优良肉兔品种之一，世界各地均有饲养。1.外貌特征新西兰兔有白色、黑色和红棕色三个变种。目前饲养量较多的是新西兰白兔，被毛纯白，眼呈粉红色，头宽圆而粗短，耳宽厚而直立，臀部丰满，腰肋部肌肉发达，四肢粗壮有力，具有肉用品种的典型特征。2．生产性能新西兰兔体型中等，***大的特点是早期生长发育较快。在良好的饲养条件下，8周龄体重可达1.8千克，10周龄体重可达2.3千克。成年体重：公兔4-5千克，母兔3.5～4.5千克。繁殖力强，平均每胎产仔7～8只。3．主要优缺点我国于1949年引入新西兰兔，现分布较广泛。新西兰兔的主要优点是产肉力高，肉质良好，适应性和抗病力较强加利福尼亚兔该兔原产于美国加利福尼亚州，系由喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成，是现代***肉兔品种之一。世界各地均有饲养，饲养量仅次于新西兰白兔。1.外貌特征加利福尼亚兔皮毛为白色，鼻端、两耳、尾及四肢下部为黑色，故称“八点黑”。幼兔色浅，随年龄增长而颜色加深；冬季色深，夏季色淡。耳小直立，颈粗短，肩、臀部发育良好，肌肉丰满，眼呈红色。2.生产性能该兔体型中等，早期生长速度快，仔兔初生重50～60克，40日龄体重达1.0～1.2千克，3月龄体重可达2.5千克以上。成年体重：公兔3.6～4.5千克，母兔3.9～4.8千克。繁殖力强，平均每窝产仔7～8只。)