大曲：大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，酱香酒文化，加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。小曲：小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。小曲的品种很多，所用***亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。此外慢性酒精***，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性***炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰yi腺炎、胃wei炎和***病等，酱香酒，还可使高gao血压病的发病率升高。长期大量饮酒，福和缘酱香酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉ai及消化道ai发病率明显增加。中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，越秀区酱香酒，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。明代***学家李时珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”现代吴德铎先生则认为撰写lt;lt;饮膳正要gt;gt;的作者忽思慧（蒙古族人）当时是用蒙文的译音写成“阿剌吉”，而并未使用旧有的汉文名（烧酒）。故不应看成是外来语。忽思慧并没有将“阿刺吉”看作是从外国传入的。酱香酒-久玖酒业(在线咨询)-越秀区酱香酒由贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司提供。贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司（https://shop372479092./）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。久玖酒业——您可信赖的朋友，公司地址：东莞市南城艺展中心B8栋2楼久玖酒业***运营中心，联系人：杨鹤。)