酸化淀粉
手机微信同号:156-8916-5381***:306-8470-008酸化淀粉继续加热氢键***,颗粒***,粘度下降。交联化学键的强度远高于氢键,增强颗粒结构的强度,***颗粒膨胀、***和粘度下降。随交联程度增加,淀粉分子间交联化学键少量增加。约100个AGU有一个交联键时,则交联几乎完全***颗粒在沸水中膨胀,不糊化。滚筒法是工业上生产预糊化淀粉的一种重要方法,由于采用的关键设备是滚筒干燥机而得名,滚筒法通常只生产物理改性的预糊化淀粉,也可以在调浆时加入化学***,因其受设备及工艺条件的限制,所以滚筒法生产的产品品种较少。()
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