蒸笼式面包醒发箱蒸笼专用发酵箱专门针对中式传统点心、包子馒头等面食类发酵所需，为中式餐饮业提供***的面食发酵解决方案。高钢性结构，时尚卫生又坚固耐用。采用液胀式控温器结合热风循环对流发酵技术，升温快、湿度均匀，发酵效果显著。多层搁架设计，可根据面包的规格合理调整间隙充分利用空间。全自动温控系统，及时反映发酵箱内部温度、湿度和时间。整机发泡高刚性结构，不锈钢制造，时尚卫生又坚固耐用。全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用，不生锈。圆润修长的柜门拉手，强调产品的良好操控性。活动层架可任意拆卸，方便根据实际所需调整发酵空间，创意发酵。产品参数：型号：XZ-1电压V：220功率KW：2.8ＫＷ频率HZ：50生产能力盘：10盘、20盘外形尺寸mm：1350*720*1990本蒸笼醒发箱采用全不锈钢制成，利用电热管通过自动调节使箱内热水加热，产生大量水蒸汽。使箱内湿度达80-90%，可将温度自动控制在35-40℃之间，形成适合发酵环境，并增设加温干烧管及发热片，保持箱内温度以及把水珠加热雾化，使发酵过程达到效果，是糕点生产配套的理想设备。您好，我们公司的地址是:广州市番禺区南村镇坑头东线工业区。联系方式，***2642881465黄经理祝您一路平安！欢迎随时与我们联系！我们将竭诚为您服务！虽然不同品牌的醒发箱在使用方法上稍有区别，但是大致方法是一样。食物经过发酵之后再食用不仅是营养价值增加了，更多的是食物的口感和品质有了质的飞跃，这也是美食爱好者***为关注的细节。醒发箱是面包房，蛋糕屋不可缺少的一件设备，也是烘焙的必需品，只有经过发酵的面包吃起来口感松软，闻起来醇香扑鼻，看起来光泽诱人。但是很多人对发酵的那些儿事却不太了解，小编有必要和大家聊聊了。一、发酵的原理发酵主要是利用酵母的生命活动产生复杂变化，使面团蓬松富有弹性，并赋予包子、面包特有的色、香、味。整个发酵过程，酵母要进行有氧呼吸作用和无氧呼吸作用，13/32盘醒发箱，将糖类物质分解成二氧化碳和水，并释放出一定的热量。二、醒发箱的重要性影响酵母发酵的主要因素包括温度、湿度、养料、酸碱度等几个方面。而发酵箱就是专门来控制温度和湿度的工具。1、温度：面包酵母的***适温度为25－28℃。温度过低，会减缓酵母发酵速度；温度过高，虽能缩短发酵时间，但会产生其他杂菌，全自动恒温醒发箱，提高面团酸度，降低产品质量。2、湿度：酵母的生长速度随着面团中的水分含量而变化。在一定范围内，水分越多，酵母发酵越快，反之越慢。面团的软硬程度，决定了发酵速度的快慢。三、发酵的用途醒发的目的，是使面团重新产气、膨松，以得到制成品所需的体积，并使馒头和面包成品有较好的食用品质。使面团进行醒发，滨州醒发箱，重新再产生气体，使面团膨松，得到大小适当的体积。1、实验证明发酵后的馒头、面包相较于没有发酵的大饼、面条等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近２倍。2、酵母中的酶能使营养物质的分解，所以面食发酵后会更容易消化。醒发箱除了面包房、西饼屋这些场所会用到，也是一些大型的商用厨房必需的设备，在面食的制作与加工中，发酵是一项不可少的过程。圣恒馒头发酵箱醒发箱供应性能特点发酵箱品牌：圣美达发酵箱、粤豪发酵箱、天麦发酵箱醒发箱品牌：圣美达发酵箱、粤豪发酵箱、天麦发酵箱醒发箱是根据面包发酵原理和要求研制成功的电热产品。它是通过温度控制电路，利用发热管加热水箱内的水发酵箱内的气温，从而生成一相对湿度为80-85度，温度为30-38度的***适合的发酵环境，帮助造型后的面包坯完成发酵过程的设备。它具有设计合理，结构紧凑，操作简单方便，性能稳定可靠的特点，适用于面包发酵以及工业，农业，***，科研等部门对物料保温和保湿的作用圣恒馒头发酵箱醒发箱供应详细介绍1）时尚自动调节操作面板，机身尽显***、豪华2）内置优化循环式，采用发热管和热风循环对流，确保箱内温度、湿度一致更均匀，营造良好的发酵环境3）人性化把手，轻松开关，厂家***醒发箱，超宽大的玻璃大视窗，对箱里发酵的情况一目了然4）层架设计，清洁卫生，坚固耐用5）超大容量，多层设置，***，美观6）带刹车万向脚轮，方便移动圣恒电器有限公司－２４小时订购***：020-3996107613/32盘醒发箱-鄂尔多斯醒发箱-圣恒电器(查看)由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（https://shengheng.vip./）实力雄厚，信誉可靠，在广东广州的家电制造设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***圣恒电器和您携手步入辉煌，共创美好未来！)